Herbst

Es ist zwar noch immer fast 30 Grad auf der Insel aber auch hier ist es Herbst geworden. Unsere Oliven haben an Umfang und Farbe zugenommen und brauchen nun für den letzten Reifeprozess  noch etwas Regen damit so in ca. 2 Monaten die Ernte beginnen kann. Wir sind schon ganz gespannt wie die diesjährige Ernte ausfallen wird, natürlich hoffen wir auf eine gute Qualität dh. einen niedrigen Säuregehalt. Der Transport in die Schweiz ist organisiert somit heisst es jetzt warten und noch etwas Geduld haben.